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Anguila Horneada, arroz Crujiente, Ajonjolí. Bañado con Miel Trufada y Salsa de Anguila.

Salmon Fresco Corte Fino, con u toque de Chile. Jalapeño, Ajo Frito Shiraza bañado con salsa Ponzu.

Camarón cocinado al Vino, envuelto en Rib Eye bañado con salsa Teriyaki, acompañaso con Papa Frita, Cebollín y Ajonjolí.

Atún cola amarilla (corte medio) con finas rodajas de chile jalapeño, cilantro, salsa de cítricos y soya

Corte fino de Rib Eye con finas rodajas de chile jalapeño, cebollín, ajonjolí, salsa de cítricos y soya

Corte fino de Wagyu (USA) con finas rodajas de chile jalapeño, cebollín, ajonjolí, salsa de cítricos y soya

Corte fino de róbalo con sal de jamaica, un toque de salsa de chile manzano y aromatizado con yuzu

Ceviche de mariscos marinados de salsa de cítricos con un ligero toque de chile habanero.

Calamar Chipirón y Rodajas de Chile Jalapeño Fritos acompañados con una salsa de Soya Citrica

Salmón sellado sobre Arroz de Sushi con un toque de salsa Spice cremosa y aceite de Trufa

Esparragos en tempura y bañados en salsa de anguila y ajonjolí

3 Piezas. Jaiba concha suave crujiente con salsa cremosa de chipotle, salsa teriyaki, perejil frito, cebolla y un toque de salsa shirasha

Champiñones rellenos de Rib Eye sazonado al estilo asiático con un toque de queso manchego, acompañado de salsa de ciruela

Wonton Spicy Salmón (4 piezas) Wonton rellenos de salmón spicy, fritos y acompañados con salsa de ciruela

Frijol de soya en su vaina al vapor

Frijol de soya en su vaina rebozado con harina japonesa y chile coreano

Cangrejo de Alaska cubierto con pasta de camarón y hojuelas de maíz crujientes, acompañado de cátsup y salsa tártara

Camarones capeados con trocitos de anguila y nuez, montados sobre cama de aguacate y bañados con salsa de anguila

Empanadas de Rib Eye bañadas con salsa teriyaki, fritas o asadas

Trocitos de brócoli frito sazonados con salsa de anguila montados en un árbol decorativo

Espárragos envueltos en láminas de carne Rib Eye bañados con salsa Teriyaki

Almeja chocolata asada en su concha

Jaiba de concha suave crujiente, sobre un espejo de salsa cremosa ligeramente picante con un toque de cebolla, perejil, chile cuaresmeño salsa Sriracha y masago

Camarones (6 piezas) rebozados con harina japonesa y hojas de crisantemo

Camarones (6 piezas) rebozados con harina japonesa y chile coreano

Camarones (4 piezas) y verduras rebozados con harina japonesa

Camarones (4 piezas) y verduras rebozados con harina japonesa y chile coreano

Variedad de verduras rebozadas con harina japonesa

Variedad de verduras rebozadas con harina japonesa y chile coreano

Camarones tempura bañados con salsa Spicy

Ensalada de algas con hueva de salmón y ajonjolí

Ensalada de algas con cubitos de atún marinado en salsa coreana

Finas rebanadas de pepino, kanikama (surimi importado) bañado con una vinagreta de salsa de soya, vinagre de arroz y ajonjolí

Arroz al vapor

Arroz al vapor con trocitos de Rib Eye, aguacate y chile cuaresmeño

Arroz frito con Verduras, Pollo, Rib Eye, y Camarón sazonado con un toque de Cúrcuma, Soya y mantrequilla de Almeja

Sopa miso con wakame (algas), tofu y cebollín

Sopa miso con verduras, fideo de arroz, rebanadas de Rib Eye, salsa Shirasha, ajonjolí y chile de árbol

Sopa de fideo grueso japonés con Rib Eye

Preparación a elegir (Precio por kilo - segun temporada). Shabu Shabu, Miso nabe, Teppanyaki, Sashimi, Hibachi, Costra de Chia, Langosta Hot

Lonja de Huachinango en costra de Chia, bañado con salsa Teriyaki avinagrada, acompañado con nuez, almendra y chiles rojos

Wagyu marinado en salsa de soya acompañados con hojuelas de ajo, cebollín y aceite de trufa

200 gramos

Por fuera: salmón fresco, arroz, dip de chipotle y cebollín. Por dentro: Kakiague, queso y aguacate

Por fuera: Arroz, Rib Eye sellado, cebollín bañado con dip de chipotle. Por dentro: Espárragos, aguacate, dinamita y chipotle

Por fuera: Arroz, mameroni (Hoja de frijol de soya). Por dentro: Rib Eye con queso manchego, dinamita, cebollin y aguacate bañado con salsa de chile de àrbol

Por fuera: Arroz, robalo, mango rasurado. Por dentro: Kanicama, aguacate y pepino

Por fuera: Alga. Por dentro: Arroz, cangrejo de concha suave, masago, aguacate y mayonesa spicy

Por fuera: Alga. Por dentro: Arroz, hamachi marinado en salsa shirasha y cebollín

Por fuera: Arroz. Por dentro: Espárragos, jitomate cherry, aguacate, zanahoria, y lechuga sangría

Por fuera: arroz, queso filadelfia, fresa y bañado con crema de coco. Por dentro: Camarón empanizado y queso filadelfia

Por fuera: Arroz, ajonjolí acaramelado y ajonjolí negro. Por dentro: Arándano, queso filadelfia, nuez y miel de abeja

Por fuera: Arroz, queso filadelfia, salsa de anguila. Por dentro: Camarón, pepino, aguacate

Por fuera: Arroz, verduras capeadas crujientes. Por dentro: Kanikama, (surimi importado), queso filadelfia, chiles toreados

Por fuera: Arroz, aguacate, salsa de anguila, ajonjolí. Por dentro: Anguila, pepino, queso filadelfia

Por fuera: Arroz y finas tiras de papa crujiente. Por dentro: Camarón tempura, pepino, queso filadelfia y salsa dinamita

Por fuera: Arroz, durazno y aguacate con salsa de anguila. Por dentro: Camarón empanizado, queso filadelfia y Kanikama (surimi importado)

Por fuera: Arroz y ajonjolí. Por dentro: Kanikama (surimi importado), pepino y aguacate

Por fuera: Arroz y masago (hueva de pez volador). Por dentro: Kanikama (surimi importado), aguacate, pepino y queso filadelfia

Por fuera: Arroz y fritura de pasta tempura con chile coreano. Por dentro: Camarón tempura, queso filadelfia y salsa dinamita

Arroz Shari, tampico y masago coronado con camarones roca, salsa de anguila y cebollín

Por fuera: Arroz, ajonjolí, ensalada de Kanikama (surimi importado) y dip de chipotle. Por dentro: Kanikama (surimi importado), pepino, aguacate y chile cuaresmeño

Por fuera: Alga. Por dentro: Arroz, Kanikama (surimi importado), aguacate, queso filadelfia y salsa dinamita

Por fuera: Alga. Por dentro: Arroz y Atún marinado en salsa Shirasha

Por fuera: Arroz y ajonjolí. Por dentro: Salmón, pepino y queso filadelfia

Por fuera: Alga. Por dentro: Arroz, camarón tempura, chipotle, aguacate y salsa dinamita

Por fuera: Arroz, Anguila, aguacate, bañado con salsa de anguila y ajonjoli. Por dentro: Burbuja tempura, mayonesa y masago

Por Fuera: Arroz, Cangrejo de Alaska, mayonesa, masago, ajonjoli molido, bañado con salsa de anguila o mantequilla preparada y ajonjoli de wasabe. Por Dentro: Queso, pepino y aguacate.

Arroz, lechuga, kanikama, peino y aguacate

Arroz, tampico, salsa dinamita, pepino y kanicama

variedad de pescados y mariscos montados sobre una cama de arroz shari y nori

Relleno con helado de vainilla, bañado con mermelada de fresa, cajeta o chocolate

Mangos flambeados a la vista con licor galiano y licor de naranja, servidos con helado de vainilla

Fresas flambeadas a la vista con coñac y cassis (licor de moras), servidas con helado de vainilla

Vainilla, chocolate, nieve de lychee y té verde

Gelatina de cáfe con licor de Kahlua y helado de vainilla

Servidas con leche de coco y helado de vainilla